Yuan Sushi Revolution Menu

2pz Avocado, salmone affumicato, tobiko

2pz

2pz

2pz Nigiri anguilla, teriyaki, scottata, sesamo nero

2pz

2pz Salmone scottato, salsa kewpie, teriyaki, cipolle fritte

Branzino

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gamberi fritti con grano di tempura

fette di pane tostato con uova fritte

Gamberoni argentino avvolti in pasta croccante

Polpette di polpo fritto

Pane orientale riempito con cotoletta di pollo e insalata salsa maionese piccante

Gamberi con una leggera impanatura

Polpette di salmone fritto

2pz Philadelphia, avocado, spicy salmone, salsa mango, teriyaki, tobiko

2pz Spicy salmone, philadelphia, salsa tartufo, avocado, salsa sesamo, tobiko

Pesce mix, salsa yuzu wasabi, porri fritti, prezzemolo

6pz Hoso sake salmone

6pz Hoso tuna tonno

6pz Branzino

4pz Sfoglia con barbabietola ripiena di manzo

4pz ravioli con petto di pollo

4pz Sfoglia agli crauti rossi con anatra

4pz Ravioli di carne al vapore

4pz Sfoglia allo zafferano con chashao carne di maiale.

4pz Sfoglia agli spinaci con le verdure

4pz Sfoglia con nero di seppia ripieno di calamaro

4pz Ravioli di gamberi al vapore

6pz Avocado

Wakame goma, polvere di tempura, teriyaki

2pz Avocado

2pz Zucchine, avocado, cetriolo, salsa mango, sesamo nero

2pz Alghe, wakame goma, salsa lime, riso soffiato

Avocado, pomodorini, cetrioli, salsa chef, sesamo nero

4pz Cetriolo, mango, avocado, salsa dello chef, cipolle fritte

2pz Astice, ikura, erba cipollina, gamberoni, maionese, surimi.

2pz Capesante, avocado, foie gras, teriyaki, scottate, sesamo nero.

Carpaccio di branzino con tartare di scampi, salsa ponzu, dry miso, olio di shiso.

2pz Cono crispy, spicy salmon truffle, teriyaki, riso soffiato, salsa tartufo, erba cipollina.

2pz Riso fritto, spicy tuna,formaggio, teriyaki, scorza di lime.

Riso sushi, carpaccio di salmoe,salsa sesamo, teriyaki, scottato, uovo a bassa temperatura, erba cipollina, tobiko.

Salmone, burrata, mango, salsa passion fruit, olio di shiso, scorza di lime.

4pz Riso alla barbabietola, salmone avocado, maionese giapponese, lime, ikura, olio di shiso

2 pz Salmone, uova di quaglia, ponzu, fette di tartufo, tobiko

4pz Riso allo zafferano, gamberi in tempura, avocado, tartare di gambero rosso di mazara, ikura

2pz Philadelphia, pane croccante, spicy slamon, avocado, foie gras, salsa teriyaki, erba cipollina.

4pz Gamberi in tempura, avocado, astice, gamberone, tobiko

Burrata, salsa teriyaki, salsa tartufo, olio si shiso, sala di mango, salsa mix, gambero rosso di mazara, riso soffiato, polvere di prezzemolo.

2 pz salmone, spicy salmone, burrata, teriyaki, cipolle fritte.

Avocado, arancia, branzino, salsa yuzu miso,, burrata,uova di trota

1pz Ostrica, goma wakame, tuorlo di quaglia, tobiko in salsa ponzu.

4pz Cetriolo, mango, philadelphia, pesto bianco fritto, salsa pesto, salsa yuzu miso, sesamo nero

Tartare di salmone, salsa dello chef, pasta kataifi.

4pz Riso alla barbabietola, salmone, avocado, tartare di scampo, salsa yuzu miso, fette di tartufo

2pz Salmone, salsa flame, scottato, formaggio

2pz Pane croccante,cubetti di tonno, salsa tartufo, wasabi kizami, salsa teriyaki, mandorle.

Salmone, philadelphia, anguilla, teriyaki, alghe nori

Sashimi mix omakase dello chef

Branzino, burrata, wasabi kizami, tobiko, salsa yuzu miso, sesamo nero.

2pz Riso avvolto in salmone, philadelphia, teriyaki, riso soffiato.

2pz Riso, salmone,philadelphia gambero fritto, teriyaki, mandorle.

2pz Riso e salmone avvolto in spicy salmone, erba cipollina

Tartar tonno, sesamo, philadelphia, katsuobushi, polvere di prezzemolo.

Riso sushi, avocado, tonno, pomodorini, philadelphia, salsa teriyaki, kadaifi.

Tartar salmone, avocado, chips di riso, salsa ponzu, prezzemolo.

Riso venere, salmone, philadelphia, salsa mango, cubetto di avocado, kadaifi,

Tartare di pesce misto, avocado, chipa di riso, salsa yuzu wasabi.

Riso venere con frutti di mare, uova e verdure

Riso saltato con uova ,piselli e prosciutto

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riso, piselli, uova, gamberi

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Ciambella cinese con carne al vapore

Insalata di alghe leggermente piccanti con sesamo.

pane bianco

Gamberi cotti conditi salsa cocktail.

3pz

Involtino con carne, erba cipollina, patate e curry

patate sorriso fritte

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involtino con carne, erba cipollina, patate e curry

Salmone, branzino, gamberoni

3pz

3pz

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4pz Riso venere, gamberi intempura, spicy salmon, spicy maio, sesamo nero

4pz Riso venere, salmone, philadelphia, spicy tuna, mango, salsa mango, teriyaki, pistacchio

4pz Miura, salmone scottato, teriyaki, kataifi

4pz Miura, philadelphia, teriyaki, kataifi

4pz Riso venere, gamberi in temoura, philadelphia, teriyaki, kataifi

4pz Riso venere, salmone, philadelphia, surimi, maionese, spicy maio, katsubushi

4pz Insalata, gambero fritto, spicy salmone, mango, salsa spicy maio.

4pz Surimi, salmone cotto, cetrioli, uova strapazzato, maionese, salsa teriyaki.

4pz Gamberi in tempura, teriyaki, kataifi

4pz Riso alla barbabietola, salmone, avocado, salsa sesamo, philadelphia, tobiko

4pz Surimi, maionese, gamberi cotti, spicy salmon, mango, salsa mango, pistacchio.

4pz Gamberi fritti, burrata, salmone affumicato, salsa teriyaki, tobiko

4pz Riso allo zafferano, gamberi in tempura, avocado, spicy salmon, mango, salsa mango, cipolle fritte

4pz Salmone, avocado

4pz Salmone, philadelphia, sesamo, carpaccio di salmone scottato, salsa teriyaki, sesamo nero

4pz Cetriolo, mango, spicy tonno, salsa spicy maio, erba cipollina.

4pz Surimi, maionese, gamberi cotti, avocado, tobiko

4pz Riso allo zafferano, gamberi in tempura, avocado, spicy salmon, salsa spicy maio, salsa teriyaki, erba cipollina

4pz Cetriolo, mango, philadelphia, salmone saltato, teriyaki, kataifi

4pz Riso alla barbabietola, salmone, avocado, philadelphia, mango, teriyaki, kataifi

4pz Riso allo zafferano, gamberi fritti, avocado, spicy salmon, salsa sesamo, salsa teriyaki, risi soffiato.

2pz Salmone, arancia, philadelphia, salsa dello chef, rucola fritta

2pz Salmone, tempura di gamberi, philadelphia, teriyaki, kataifi

1pa Chicken fritto, maionese, salsa dolce piccante, mandorle.

1pz spicy tuna,spicy maio,erba cipollina

1pz Spicy salmone,salsa spicy maio,erba cipollina

1pz Philadelphia, salmone grigliato, teriyaki, sesamo

1pz Gambero fritto, maionese, teriyaki, sesamo

2pz Alghe, salmone piccante, erba cipollina.

2pz Alghe, maionese, gamberi fritti, teriyaki

2pz Riso avvolto in alghe e tartar di tonno piccante, erba cipollina

2pz Riso avvolto in alghe , salmone grigliato, philadelphia, teriyaki, katafi

2pz Riso avvolto in alghe, pollo fritto, maionese, salsa dolce piccante.

3pz

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Verdure fritte

1pz Gamberi fritti, polvere di tempura, teriyaki

1pz philadelphia, polvere di tempura, teriyaki

1pz Spicy salmone, polvere di tempura, teriyaki

Pesce omakase dello chef

6pz

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